Page 1 of 1

Karuk - przygotowanie.

Posted: Mon Apr 16, 2018 8:44 am
by Novy
Czytałem nieco o kleju rybim z pęcherzy jesiotra i tak się zabawnie złożyło że dostałem kilkanaście mrożonych pęcherzy które są już ususzone po rozmrożeniu. Pierwsze co - czy proces mrożenia nie wpłynął jakoś ujemnie na pęcherze? Zakładając że wszytko jest z nimi ok to klej z nich przygotowuje się tak jak klej skórny którego przygotowanie zostało tutaj opisane czy jakoś inaczej?

Re: Karuk - przygotowanie.

Posted: Thu Apr 19, 2018 9:39 pm
by Suchy
Tak samo jak z kostnym. Zagotuj je powoli garnek w garnku żeby nie przypalić na małym ogniu do rozpuszczenia na gęsto i kleisz.